鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

鸡蛋中的蛋白质还具有修护受损的肝脏，提高人体免疫力;丰富的卵磷脂可帮助人类预防埃及粥硬化、鸡蛋中丰富的B族维生素还具有预防癌症，减少癌症死亡率的作用;总之鸡蛋是一种任何人和人群的延年益寿的保健鸡蛋，特别是对于成长发育中的孩子而言，适当的食用鸡蛋更有利于满足其生长发育所需的营养素。

在给宝宝喂食鸡蛋时一方面要考虑到其营养的吸收，一方面又要注意避免不科学的食用方法给宝宝的身心健康带来影响。此外鸡蛋的吃法多样，一般认为对于儿童而言蒸的是适合宝宝食用的，此外是煮的，荷包蛋，但千万不要尽量少让宝宝吃炒蛋或者炸鸡蛋。对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

正常情况下宝宝六个月左右的时候，也就是刚开始准备给宝宝添加辅食的时候就可以让宝宝适当吃点鸡蛋。但是对于这个时候消化功能发育还不是很完善的宝宝而言，好注意量，一天不要超过一个鸡蛋，以半个为宜，同时尽量不要给孩子吃蛋黄，可以做成蛋花或者蛋羹喂食孩子，同时要尽量不要让孩子吃茶叶蛋、咸蛋等长时间浸煮的鸡蛋，一般不建议给这个时候的宝宝吃煮鸡蛋。

宝宝六个月后，次喂食鸡蛋，一定要注意观察其喂食之后的身体反应，因为婴幼儿的免疫力本身就差，对次吃的食物可能会产生过敏的反应，所以如果发现宝宝在食用过后出现呕吐、荨麻疹或者其它过敏反应的放，则建议先停止食用，等于一周岁以后在考虑是否给宝宝吃鸡蛋。此外，观察宝宝排出的大便，如果发现还有蛋黄样，或者潺质的话，则说明宝宝还不具备消化鸡蛋的功能，因此建议不要给宝宝食用鸡蛋了。

稍大一点的宝宝，也就是一周岁左右的宝宝，可以根据自身身体的情况一天吃一个鸡蛋，或者隔天吃一个鸡蛋即可。一般情况下学龄前的宝宝建议每天食用鸡蛋以不超过两个为宜。

长安乌沙医院妇产科医生温馨提示：日常在让宝宝吃鸡蛋时还要注意不能让宝宝吃生鸡蛋。越来越多的年轻父母认为没有经过高温烹饪的鸡蛋更具营养，事实上对于婴幼儿而言没有煮熟的鸡蛋、生鸡蛋都是不宜给宝宝吃的。这是因为鸡蛋本身的结构就较为紧密，而且研究发现鸡蛋中还含有抗消化道白酸的物质，再加上鸡蛋本身的蛋白质含量就够高，本身就不宜消化，婴幼儿的消化道又没有发育完善，所以如果吃生鸡蛋的话很容易影响营养的吸收。