夏季适当吃些生姜身体好

在夏季里，多吃一些红色蔬果能够补充维生素，帮助预防和抵抗感冒病毒。
        红苹果。苹果被人们称为“全方位的健康水果”。红苹果入心，可降低血脂、软化血管。
西红柿。夏天时，多食用西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿具有生津止渴、补血养血、增进食欲之功。
        红薯。被称为营养均衡的保健食品。中医认为其味甘性平，有补脾益气、宽肠通便、生津止渴功效。
胡萝卜。胡萝卜素有“小人参”的美称，富含糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素等营养成分。有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。
红苋菜。富含多种营养成分，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高两倍以上，可提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。
        红枣。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性功能。
　    中医讲究“冬吃萝卜，夏吃姜”。意思是说，夏天多吃生姜能养生。但很多人不知道，夏天吃生姜到底有哪些好处？
生姜性味辛辣，入肺、脾、胃经，有解表散寒、温中止嗝、化痰止咳、祛寒、补气、平喘等作用。夏天吃生姜一般有以下几点好处：
1、防治肠胃炎。夏季，细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之，能起到防治肠胃炎的作用。
2、祛除风寒。夏季常吹空调，易受风寒，引起伤风感冒。喝点姜糖水，有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。
3、健脾胃。夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用生姜有助于温脾胃，以防病症严重。
　    4、排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。
很多人吃生姜，却不知道是否需要去皮。中医认为，生姜味辛、性温，有发表健胃等功效。而生姜皮味辛、性凉，具有行水、消肿的作用，故“留姜皮则凉，去姜皮则热”。通常生姜皮好不要去掉，可保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。
        姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲；生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用。
        姜的吃法比较多，例如喝姜汤，吃姜粥，煮菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制扁食、水饺馅时加点姜碎，既能使味道鲜美，又有助醒胃开脾，提神，促进食欲，帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。
       有以下几种情况应去姜皮：
      （1）治疗水肿时，不去皮，因为姜皮有利水作用；
      （2）用生姜治疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，姜皮应去掉；
      （3）患风寒感冒时，喝生姜红糖水，此时生姜好去皮；
      （4）脾胃虚寒者，或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品，应去姜皮。
长安乌沙医院医生温馨提示：夏天早上吃姜，保健养生效果好。原因在于姜擅宣发阳明经的阳气。夏天早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。夏天吃早饭时，备一碟子泡姜，就着小米粥吃。泡过的子姜口感脆嫩，入口有一丝丝酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地调和在一起，清爽，功效远胜过补药汤。