每个职业都有自己的弊端，就算是坐在空调房里的白领也会遭受各种职业病，保护好自己的身体，不受职业的影响，可以从饮食入手。
铅作业。接触铅的一般是采铅、冶炼、印刷铸字、搪瓷、油漆人员等。他们好每天喝上2～3杯牛奶，并且多吃一些富含蛋白质的食物，例如鱼类、蛋类、豆类及其制品，以及富含维生素的水果、蔬菜。
        汞作业。从事矿业中的汞矿开采以及油量计、气压表、荧光灯、整流器、温度计、石英灯等产品的生产人员，因为他们经常接触汞物质，应多吃一些富含维生素b、c的食物，如胡萝卜、动物肝脏、瘦肉、蛋类等。
苯作业。接触苯的有香料制造、药物、橡胶、染料、油漆及鞋类制造等行业的工作人员。这些人适应高蛋白、高糖、低脂肪及富含维生素的食物，如鸡、鱼、乳类、动物肝脏、兔肉、糖类、豆制品、西红柿、橘子等。
磷作业。磷作业的人员应该多吃含有维生素c的瓜果、蔬菜，足够的蛋白质、碳水化合物及含较多钙质的食品。
锰作业。对于从事陶瓷、电焊条、干电池等作业的有关人员，由于他们经常接触锰、应该多吃些含铁元素丰富的食品，例如瘦肉、动物肝脏、红薯、芹菜、黄豆及豆类制品等。
高温作业。在高温环境下劳动的人员：由于机体大量出汗，体内钠、钾大量丧失，应多吃一些含钾较丰富的食品，如黄豆、青豆、绿豆、马铃薯、菠菜、柿饼、香蕉等。高温环境中，人体维生素消耗量增加，大多数水溶性维生素可从汗水中流失，其中以维生素c流失较多，应多吃一些绿叶蔬菜、枣和柑桔类水果。

 黄瓜

放射作业。接触放射线的工作人员应该多吃些蛋类、豆类及其制品、奶类等含蛋白质高的食物。如从事摄影、微机操作等人员常接触放射线，可选择具有抗氧化活性的以及对辐射损伤有防治作用的食物，例如牛奶、蛋、肝、花菜、黄瓜、香蕉、苹果等，多吃鱼类、贝类。脑力劳动者应多补充含蛋白质、糖、卵磷脂、钙、铁、锌、维生素丰富的食物，如蛋类、动物脑、禽肉、牛奶、莲子、苹果、金针菇、核桃、芝麻、豆制品等。
        夜班作业人员夜班作业人员常因工作环境照明度差和得不到自然界日光紫外线的照射，而对维生素A、D需求量较高。应经常食用乳、蛋、鱼、瘦肉、猪肝、大豆及其制品，多吃蔬菜、水果，少吃纯糖和含脂肪高的食物，并应控制食盐的摄入量。
        盛夏酷暑，高温条件下劳动、工作的人员，在饮食和营养方面应当多补充一些水分、食盐和水溶性维生素等。
高温作业人员热量消耗大，出汗多，身体的生理代谢往往发生一些改变，如唾液和胃液分泌减少，胃酸浓度降低等。从事高温工作的人员每人每天大量出汗。由于汗液的大量蒸发，机体内所需的钾、钠、钙等无机盐以及水溶性维生素也随着汗液跑掉。高温作业人员有时一日内随汗丢失的氯化钠可达30克左右，超过了人体一日摄入量的2倍左右。如果不及时补充所排掉的水分和氯化钠，将会引起水盐代谢紊乱，出现一系列病理现象。早期有食欲不振、恶心、头昏、头晕时引起血液浓缩，甚至发生抽筋或中暑昏倒。
那么，高温作业人员补充水分的方法有哪些方式？可以常喝点盐开水，还可以喝盐茶水、咸绿豆汤、咸菜汤和含盐汽水等等。这样既可消暑解渴，又能及时补充必需的食盐。饮水原则是多次少量，每次饮一两茶杯即可，不要喝得过多，这样可减少汗液排出，有利于增加饮食。
为了保护高温作业人员的身体健康，饮食与营养原则是高热量、高蛋白、高维生素的平衡膳食，总热量应较一般工人高出15%左右。在每日的膳食中应有一定比例的营养价值较高的动物或豆类蛋白。对高温作业人员的维生素供给，首先应补充维生素b1、b2、c等水溶性维生素。高温作业人员要尽可能多吃一些新鲜蔬菜和瓜果，可以预防某些维生素缺乏病。
其它作业。粉尘作业人员宜常吃些猪血；接触砷等有毒物质者，可在平时的膳食中多安排些砂糖；振动、噪声环境中工作的人员，体内的维生素b消耗量很大，应多食富含维生素b的食物，如米糠、麦麸，以提高工作人员的听力，预防听觉器官的损伤。此外，振动及噪声通过植物神经系统，能抑制胃肠功能及消化腺的正常分泌，使人的消化功能下降，食欲减退，腹胀等，故应食易于消化、能促进食欲的营养丰富的食物。
长安乌沙医院医生温馨提示：生活上不同的工作岗位有不同的职业危害，而不同的食物对不同的职业危害又有不同的营养和保健作用。了解其岗位工作的职业危害特点，平时应多注意饮食营养，这也不失是一种减少危害的好方法。根据个人职业特性，饮食上合理搭配，生活更健康。