大家都知道，在寒冷的冬天适当吃些辣的食物能产生热量，有益于身体健康。但我们也要注意，有的人并不适合吃辣。那么，冬季时节哪几类人不适宜吃辣？请看下面的介绍，以供参考。

冬天不适宜吃辣的群体

有眼病者  

红眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒会加重眼病。在诊治过程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，一样会影响效果。

痔疮患者

痔疮患者如大量食用辣椒等刺激性食物，则刺激胃肠道，使痔疮疼痛加剧，甚至可能出血等，痔疮患者应多饮水，多吃水果，少吃或不食辣椒。

肠胃功能不佳者  

吃辣椒虽能增进食欲，但肠胃功能不佳者食用辣椒，则可能使胃肠黏膜产生炎症，应忌食辣椒。

慢性胆囊炎患者

患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因这些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。

产妇   

产妇在产前一周内，吃辣椒不但上火，而且还可能出现大便秘结等症状，这样就影响腹中婴儿，使婴儿内热加重。

口腔溃疡者

患者口腔对咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒就加重疼痛。假如存在发热、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛等热症者，吃辣则加重症状。

冬天吃辣要留意以下事项：

辣椒的辣度

辣椒的辣度可通过颜色来判别，从颜色上看，辣的程度与颜色存在关系。红色辣椒要比绿的辣，绿的则比紫色、黄色、黑色辣椒辣，这是因辣椒在成熟时一般会变成红色，辣味强。黄色、紫色辣椒等多数是甜椒。

烹调方法

烹制方法上要注意，辣椒需食得适宜，才能摄取应有的营养素。椒类所含的维生素C较不稳定，储存过久或烹调过熟易流失，应趁新鲜时生食，或可加入沙律做配菜。

食用量

吃辣椒要注意食用量，而食用过量对人体健康会产生不利。因过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃疼腹泻使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，使痔疮出血。

辣椒与凉性食物烹调

辣椒适宜和滋阴、降燥、泻热的食物一起烹调，像鸭肉、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，适合胃热的人吃。烹调前可将辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，这样可缓解上火。

主食选粗粮

吃辣椒不上火跟主食也有关系，因膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯是不错的选择。另外，薏米可去燥，假如辅以百合熬粥，功效也明显。