老年人肠胃比较弱,饮食不当则易致老年人出现腹泻症状。老年人如患上慢性腹泻应注意饮食调理。腹泻初期患者要吃一些流食,如浓米汤、稀藕粉、杏仁粉、淡茶、过滤后果汁等。
如果是慢性腹泻,持续时间较长,造成身体营养损失。患者要选择既能补充营养,对肠道刺激又较小的食物。常见有粥、稀饭、发面蒸食、面包、软面条等。
老年人患慢性腹泻要忌吃寒性果蔬。这类食物一般都不利于腹泻病情好转。如荞麦、莜麦、绿豆、豆腐、菠菜、空心菜、茄子、黑木耳、金针莱、莴苣、冬瓜等,老年慢性腹泻者要少吃。
老年人慢性腹泻患者要忌吃下面食物:
难消化食物
腹泻治疗过程中不要吃味厚滋腻,难消化,易阻碍脾胃运化的食物。如猪肉、鸭肉、甲鱼肉、牡蛎肉、糯米等。
同时,腹泻时要忌吃油炸食物。在烹调上,应多采用蒸、煮、焖等方式。
纤维果蔬
不少人认为,腹泻应该吃一些易消化的蔬菜。实际上这观点并不对。如芹菜、韭菜、豆芽、笋类等多纤维蔬菜,吃了不仅不会有助于调理肠胃,反而可能会加重病情。
此外,葱头、生萝卜等易胀气蔬菜,一样要少吃。水果中不要吃菠萝、草莓。腹泻的时不要喝牛奶。牛奶虽不含食物纤维,但能在肠道中增加无残渣,让病情加重。
利气消食食物
腹泻治疗过程中不要吃有利于气消食作用的食物,这类食物可损伤正气、加重身体虚寒,不利于病情好转。如山楂、萝卜、薤白、香菜等。
老年人腹泻期间宜吃下面食物:
肉类。瘦肉、鸡、鱼、虾,做得软一些便可。这样有助于消化。腹泻时不能多吃纤维蔬菜或水果,如竹笋、芹菜,菠菜,木耳、香菇、紫菜等。这些都不易消化。
蛋类。除煎蛋外,其他做法都可以。拉肚子不能喝牛奶或海鲜。
蔬菜类。可适当吃一些胡萝卜、土豆、南瓜、丝瓜等,这些蔬菜含纤维比较低,要做熟了才能吃。
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