通常来说，人的肤色是由种族、遗传这些先天因素决定，与毛细血管的分布、色素的多少、皮下脂肪的薄厚相关。下面介绍下肤色反映出的饮食问题，请参考相关介绍。

肤色可反映饮食问题：

正常人的肤色应是红润而有光泽的。除了贫血疾病之外，饮食不当也可能会影响肤色。

人的肤色由种族、遗传等先天因素决定，与毛细血管的分布、色素的多少、皮下脂肪的薄厚相关。正常人的肤色应该是红润而有光泽的。除了贫血之外，饮食不当一样会影响肤色。

绀红面色

绀红可能是由于食用过量荔枝引起。这是因荔枝含果糖过高，大量食用后，肝脏中的葡萄糖转化酶来不及将果糖转化为葡萄糖，使大量果糖积存于血液中而引起肤色变化，进而还可能会造成身体不适。应合理、适量地食用，吃完荔枝后可多喝一些水，加快排泄。

潮红

面部潮红多由饮酒引起。即使酒精浓度不高，饮量不大会发生。除面部外，还可延至颈部、躯干和四肢，有时伴有风团和瘙痒，影响工作和休息，这是酒精引起的刺激和过敏现象。有这种反应的人要少饮酒或戒酒。

赤红肤色

赤红可能是由于血液循环不好，尤其是末梢部位血流不畅，蛋白质未充分消化就被吸收所致。为使蛋白质充分消化吸收，多食用一些含维生素B和维生素C的食物，多晒太阳。经常沐寓按摩，可加快血液循环，减少皮肤赤红的现象。

妆红

妆红指双颊发红，多由摄取动物脂肪和蛋白质过多所致。在食用动物性脂肪和蛋白质较多时，辅以含大量叶绿素的新鲜蔬菜。

黄黑

食盐过多肤色会出现黄黑。控制食盐摄入量，多饮水，勤洗澡，多出汗，有助于排泄盐分。

油黑肤色

油黑多由食用过多菜籽油、芝麻油等引起。应减少菜籽油等的摄取，多吃含叶绿素的新鲜蔬菜。

橙黄

由饮食引起的肤色橙黄多发于手掌、脚掌，这由叶红质引起。含叶红质较多的食品有柑橘、胡萝卜、番茄、黄花菜等，蛋黄及牛油中也含有少量叶红质。假如短期内食入过多高含量叶红质的食物，使血液中叶红质含量骤增，大量积存在皮肤内，致使手掌、足掌和面部出现橙黄色。停吃含叶红质的食品，多喝开水，促进叶红质的排泄，一段时间后，橙黄色便可能会消退。