秋冬季孕妈咪的餐桌该上些什么菜呢?怎样才能做出让孕妈咪胃口大开,食指大动的美味佳肴呢?下面,东莞长安乌沙医院医生为您准备了适合准妈妈秋季食用的美味菜谱,一起来分享一下吧!
秋冬季适合准妈妈食用的菜肴有:
1.醋蛋止呕汤
功效:孕妇菜谱 壮腰健肾食谱
主料:鸡蛋150克
调料:白砂糖5克,醋3克
做法:
(1)锅内加适量清水煮沸,将鸡蛋打入锅内,并加白糖、米醋,煮熟后待凉后食用。
(2)此汤具有补肾益精、养血安胎的作用,适用于妊娠期间呕吐不止的孕妇食用。每日1次,连续3天。
(3)食物相克--鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
2.砂仁肚条
功效:孕妇菜谱 胃炎食谱
主料:猪肚1000克
辅料:砂仁10克
调料:胡椒粉3克,花椒5克,姜15克,大葱15克,猪油(炼制)100克,黄酒50克,味精3克,淀粉(豌豆)10克,盐5克
做法:
(1)砂仁烘脆后打成细末待用。
(2)猪肚洗净,下沸水锅焯透捞出,刮去内膜。另将锅中掺入清汤,放入猪肚,再下姜(切片)、葱(切段)、花椒煮熟,打去泡沫,捞起猪肚待冷,切成指条。
(3)将原汤500毫升烧开,下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍酒、猪油,再加味精调味,用湿淀粉20克(淀粉10克加水)着芡,炒匀起锅装盘即成。
(4)猪肚为补脾胃的要品,又辅以化湿脾、行气和胃的砂仁等配合,用于脾胃虚弱、食欲不振或食少腹胀、妊娠恶阻的人,非常适合。
3.炒甘蓝块
功效:孕妇菜谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
制作材料:
主料:甘蓝400克
辅料:猪肉(瘦)11克
调料:猪油(炼制)40克,盐5克,味精2克,大葱10克,姜8克,香油2克
做法:
(1)把甘蓝去老叶和大筋洗净,切成3厘米见方的块。
(2)用开水烫至五成熟,捞出。
(3)用水投凉,控净水。
(4)把猪肉切成薄片。
(5)锅内放油,加热放肉片,炒变色放葱姜炒几下放精盐、甘蓝块、味精翻炒断生。
(6)把淀粉10克调稀勾芡,淋明油、点麻油出锅即成。
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