家里有宝宝，家长便要跟着操心其生活。随着宝宝的长大，能吃的食物越来越多，慢慢接近成人，家长通常会忽视对宝宝饮食的选择，给宝宝做饭不像小时候精心，吃东西比以前随便。这时便可能出现问题。有的宝宝会出现食物中毒，家长更不能大意。家长为宝宝选择食物时，应注意下面问题。

饭菜要现做现吃，避免吃剩饭剩菜。新鲜的饭菜营养丰富，剩饭菜在营养价值上已大打折扣。而且越营养丰富的饭菜，菌越容易繁殖，如加热不够，易引起食物中毒。

对于剩饭剩菜，宝宝吃后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等类似急性肠炎的症状。因此，这时要避免给宝宝吃剩饭菜，特别是剩的时间较长的饭菜。隔夜的饭菜在食用前要先检查有无异味，确认无任何异味后，应加热二十分钟左右方可食用。

不要给宝宝吃市售的加工熟食物，如各种肉罐头食品、各种肉肠、袋装烧鸡等，这些食物中含有防腐剂和色素，易变质，特别是炎热夏季。而且有此类食物的生产者未经许可，加工条件较差，要格外小心。如选用此类食品，应选择在较正规的国营超市购买。食用前须经高温加热消毒后才能食用。

不能存在侥幸心理，有的人以为食物超过保质期两三天问题不大，有的食品上标明的生产日期和保质期本身就可能不全与实际情况相符。打开包装后，还要注意观察食物有无变色、变味。已有异常气味的食物不要给宝宝吃，否则，吃了这样的食品就可能使宝宝食物中毒。

给宝宝选购食品时要注意检查生产日期和保质期限，不要买过期食品。已经买来的食品应尽快给宝宝食用，不要长期放在冰箱里，时间长了有可能超过保质期。还要认清食品的贮藏条件，有的食品要求冷藏，有的要求冷冻，不能仅看时间，食品在冷藏条件下存放十天与冷冻条件下存放十天是不一样的概念。

有的食物本身含有毒素，需正确加工才能安全食用。如扁豆中含有对人体有毒的物质，这时要炒熟焖透才能食用，否则易引起中毒；豆浆营养丰富，但生豆浆中含有难消化吸收的有毒物质，加热到九十度以上时才能被分解，因此豆浆煮透才能喝；发了芽的土豆会产生较多龙葵素，使人易中毒，不能给宝宝食用。