急性胃炎是生活中较常见的疾病，如患上急性胃炎后，可吃一些煮得较软的饭、面包、通心粉、馄饨、粥等主食类。也可食用捣碎除去纤维的番薯类、嫩的蔬菜及煮过的水果等。患者应多注意不能食用的食物，如甜的糖果、饼干及其他糖分较多的东西。避免像煎饼类硬的饼干，纤维多的疏菜不易消化，这个阶段要避免食用。

适合的食品，鱼类有比目鱼、叶鱼、鲷鱼、 梭鱼、参鱼等；肉类有鸡胸肉和其他肉类的浓汤，如豆腐、蛋、牛奶、奶酪和酵母乳等；水产加工品如鱼肉丸一样可适合食用。可适量吃一点乳化奶油、沙拉油及鲜乳等。

急性肠胃炎起因于食物，严把食物清洁关是预防此病的重要方面。搞好饮食、饮水清洁和粪便管理，大力消灭苍蝇，这是预防此病的重要措施。冰箱内的食品要生熟分开，进食前重新烧熟烧透。饭前便后要洗手，蔬菜瓜果生吃前要消毒，外出度假要选择干净清洁的饭店，日常要注意预防措施。

急性胃炎患者平时饮食要清淡。通常在下痢或呕吐平息后数小时到一天内，便可开始进食，不能过急，因受过伤害的胃仍虚弱。先从易消化的食物开始。

胃疼缓解参考：

胃部突然疼，这时可蹲下来，双手抱住自己胃的地方，把自己的上身压在蹲的两腿上，紧紧地压一下胃部，这样可改善胃疼尖锐感。

胃疼时，可能吃得过饱而会引起不舒服感，这时可静静地不要动，让胃处在平和的消化状态中。

胃疼患者不妨倒一杯较热的水喝下去，会起到缓解的作用。这是因为胃酸过多导致胃疼，所以喝水能稀释掉。

胃疼发生时，不妨喝一杯较浓的牛奶，纯牛奶，会对胃疼有所改善。牛奶进入胃后，会隔开胃壁与其他物质的接触而减少疼痛。